世間で認知されている名高い「チョコレート」を使用したデザート作成は可能?

Q.新婦様が、名高い「チョコレート」店で勤務されています。

そのチョコレート店では公式にチョコレートを使ったレシピもネットに掲載があります。新婦様のご希望は、弊社のデザートとのマリアージュです。弊社パティシエがアレンジする事は特に問題ないのでしょうか。さらにメニューに記載する事は問題ないでしょうか?




A.「マリアージュ」の具体的な内容にもよって回答の内容が変わります。

単にデザート商品を作る上での『食材』としてチョコレートを使用するのであれば、法的な問題になることはほぼないと思います。

一方で、有名なチョコレートをベースに、またその名前も出しつつ、それを『加工』して何か新しい商品を創っていく場合には、そのPRの仕方次第では、「そのチョコレートの知名度にただ乗りした商売」として不正競争防止法の問題になる余地は出てくるように思います。

また、メニューへの表示については、無断でそのチョコレートの名前をメニューに記載する場合には、そのチョコレートの名称が商標登録されていれば(有名チョコレートであればかなりの確率で登録されているはずです)、商標権侵害になってしまう危険性があります。

ご質問の場合はご新婦様がチョコレート会社にお勤めとのことですので、貴社またはご新婦ご自身でチョコレート会社に確認されることが最も望ましいです。仮に明らかな法的な問題がない場合でも、ブランドのある商品または会社であればあるほどそのあたりには厳しいですから、余計なトラブルに発展してしまうリスクがあるからです。

もっと具体的なことをお知りになりたければ、お写真などとともにご相談ください。