Q.挙式・披露宴の最中に大地震や長時間にわたる停電などが発生した場合、企業としての対応をどのように取ればよいでしょうか？

A.安全上の観点も踏まえ「続行可能なのか否か」を判断することになります。

仮に「続行不能」と判断しても、基本的に貴社の責に帰すべき事由によるものではありませんので、法的な責任を負うことはありません（「本当は続行可能なのに続行しなかった場合」など例外はあり得ますが。）。

挙式・披露宴を中止した上で、お客様と「今後の対応」を協議していくしかないと考えます。